ステ○おばさん風サクサク☆チョコクッキー
以前アップした、チョコチップクッキーが好評なので、薄力粉の一部をココアパウダーに変えて、濃厚チョコクッキーに♪♪
このレシピの生い立ち
ステ○おばさんのクッキーをもらって、おいしかったので、我が家でも再現してみました～♪
チョコチップの量や種類を工夫して、オリジナルなクッキーにしてくださいね！！
ステ○おばさん風サクサク☆チョコクッキー
以前アップした、チョコチップクッキーが好評なので、薄力粉の一部をココアパウダーに変えて、濃厚チョコクッキーに♪♪
このレシピの生い立ち
ステ○おばさんのクッキーをもらって、おいしかったので、我が家でも再現してみました～♪
チョコチップの量や種類を工夫して、オリジナルなクッキーにしてくださいね！！
アプリでひらく作り方
- 1
焼く際、オーブンは、170℃に予熱開始する。
- 2
卵は常温に置いて、別器にといておく。
- 3
ボウルに、バターとショートニングを入れ、ハンドミキサーでクリーム状に撹拌する。
- 4
砂糖を３回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
- 5
卵も大さじ1杯くらいずつ加え、しっかり乳化させる。
バニラオイルも加える。 - 6
☆をふるいながら加え、ゴムべらでさっくりと混ぜ、粉気のある内に、チョコチップも加え、生地を馴染ませる。
- 7
ラップに包んで、冷凍庫で最低1時間休ませる。
- 8
好みの厚さに切って、生地が広がるので、十分空間をあけて、天板に並べる。
- 9
180℃のオーブンで12～15分くらい焼く。しっかり焼くことでサクサクになります。
- 10
焼き上がりは柔らかいですが、冷めるとサクサクになります。
- 11
マカダミアナッツを入れてもおいしいです（トップ画のは50gほど加えています）
-
コツ・ポイント
☆生地が柔らかいので、冷凍した方が生地が扱いやすいです。
食べたい分だけ焼いてOK♪
☆焼くと生地が広がるので、冷凍する場合、細い棒状で大丈夫です。
☆チョコチップは、カットする時に引っかかるので、注意してください。
つくれぽ
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