ウロコ取り不要☆鯛アラのレンジ蒸し
レオにゃま @cook_40028081
皮を食べない人なら、ウロコ付きで調理しちゃいましょう☆少ない材料で、簡単にすぐできますよ♪
このレシピの生い立ち
安価な鯛アラ。アラ炊きも好きだけど、ウロコ取りが面倒くさい…。そのまま蒸して、食べる人が自分で取れば？というズボラ丸出しの発想です(^^;;
ウロコ取り不要☆鯛アラのレンジ蒸し
皮を食べない人なら、ウロコ付きで調理しちゃいましょう☆少ない材料で、簡単にすぐできますよ♪
このレシピの生い立ち
安価な鯛アラ。アラ炊きも好きだけど、ウロコ取りが面倒くさい…。そのまま蒸して、食べる人が自分で取れば？というズボラ丸出しの発想です(^^;;
アプリでひらく作り方
- 1
アラを水で洗い、血合いや汚れを取り、適当に水気を拭きます。
- 2
深さのある耐熱皿に、顔以外の小さめのアラを並べ、その上に顔を置きます（一皿一人分）。
-
- 3
生姜・塩・酒を各お皿に半量ずつ、まんべんなくかけます。
- 4
ふんわりラップをして、500wで3分30秒～4分加熱します。
アラに火が通っていれば、できあがりです。 - 5
食べる時に皮をペロ～ンを剝すと、ウロコも一緒に取れます☆
お好みでポン酢をつけて召し上がってください♪ -
- 6
我が家はヨーグルトの空容器に骨と皮を入れながら食べます。蓋してそのまま捨てられるので、ゴミ袋が破れる心配が無いですよ。
-
コツ・ポイント
皮を食べたい人は頑張ってウロコを取ってから調理してください(^^;
加熱時間は、お持ちのレンジによって調整してください。やり過ぎると、身がパサつきますのでご注意を。
私は、まとめて千切りして冷凍しておいた生姜を、そのまま使います。
つくれぽ
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