白菜の軸は細切り、葉は食べやすい大きさに切る。玉葱は薄切りにする。

鍋に白菜、玉葱、コーン缶（汁ごと）を入れて、火にかけて１１０分ほど蒸し煮にする。

ホワイトソース作ります）。
耐熱ボウルにバターを入れて600Ｗのレンジで２０秒ほどチンして溶かし、小麦粉を加えて練る。

牛乳200mlを加えて混ぜ、再びレンジで１分半加熱する。チン→混ぜるを繰り返し、とろみが軽くついたら完成♪

④を②に加えてなじませ、生クリーム、牛乳、コンソメ、塩胡椒で調味する。

ホワイトソース、かなりゆるゆるで大丈夫です。あとで、白菜のとろみもつきます。