卵と砂糖をボールに入れて混ぜます。

牛乳は耐熱容器に入れて電子レンジで40秒温めます。

卵液を混ぜながら温めた牛乳をボールに流し入れ、混ぜて砂糖をしっかり溶かす。

バニラオイルを加えて軽く混ぜます。卵液を漉しながらタルトカップに注ぎます。

卵はL玉をオススメします。小さい卵だと8個分くらいの卵液になります。