子供も大好き♡プルコギ
仲良しちゃん @cook_40178866
甘辛でご飯がすすみます♡味が濃いめなので丼にするのもオススメ(^з^)-☆
ちゃちゃっと作れてボリューム満点♡
このレシピの生い立ち
韓国人のお友達の家で食べたプルコギがメチャうまで…レシピを聞いて記憶を頼りに自分流にアレンジ(*^_^*)
元のレシピにはタレに梨のすりおろしが入ってました。玉ねぎやりんごを使うことも。私はお手軽にみりんで甘みをプラス。甘辛で美味しいです。
子供も大好き♡プルコギ
甘辛でご飯がすすみます♡味が濃いめなので丼にするのもオススメ(^з^)-☆
ちゃちゃっと作れてボリューム満点♡
このレシピの生い立ち
韓国人のお友達の家で食べたプルコギがメチャうまで…レシピを聞いて記憶を頼りに自分流にアレンジ(*^_^*)
元のレシピにはタレに梨のすりおろしが入ってました。玉ねぎやりんごを使うことも。私はお手軽にみりんで甘みをプラス。甘辛で美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉（今回はこま切れ）に★の材料を良く揉み込み15分以上置きます。
-
- 2
野菜を細切りにします。
-
- 3
フライパンに玉ねぎと人参を広げ、その上に肉、最後にピーマンを乗せ、蓋をして中火にかけ4〜5分蒸し焼きにします。
-
- 4
蓋を開け肉に火が入るまでよく炒めます。
味をみて甘みが欲しければみりんをひと回し(*^_^*)マイルドになります。 - 5
お皿に盛り付け青ネギを散らし真ん中に黄身を乗せたら完成♡
-
コツ・ポイント
コチジャンは辛さが色々なので好きな辛さに調整してください。
具材もお好みで(*^_^*)
盛り付けの写真は半分です。結構量が多いのでガッツリ食べられます。余ったら翌日のランチに丼にして食べたり(*^_^*)♡
つくれぽ
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