ベーコンを縦長に切り、ニンニクも少し厚めにスライスします。

全卵、パルメザン、ホイップを混ぜ、ソースを作っておきます。
ホイップはスジャータホイップが濃厚なのでオススメです！

沸騰したお湯に塩小さじ１(分量外)入れ、パスタを茹でます。

その間に、フライパンにオリーブオイル、ニンニク、ベーコンを弱火でじっくりカリカリになるまで炒めます。じっくりね！

カリカリになったら、おたまで茹で汁を二杯フライパンに入れ中火にし、塩、黒コショウを入れ煮詰めます。

パスタが茹で上がったらざるにあけ、ベーコンが煮詰まり泡が沸々水気がなくなったら火を止め、バター、パスタを入れよく混ぜる。

ソースを入れ、再び弱火を付け、フライパンを火から離しながらパスタと絡ませます。※卵が固まらないように！

モッタリとよく絡まったら皿に盛り出来上がり☆粉チーズをかけて召し上がれ〜