豆腐、たまご、おから、サラダ油をボウルに入れてよく混ぜる。

ほうれん草を、茹でて、よく水にさらし、かたく絞って、みじん切りか、フードプロッセッサーにかけて粗みじんにしておく。

オーブンを１８０℃にあたためておく。

①に②を加えよく混ぜたところに、合わせておいた粉類を加え、さっくりとまぜる。

オーブンシートなどを、敷いた型に流し、２０分焼く、できあがり。