パプリカ・にらの彩り卵炒め

大福さん
大福さん @cook_40176846

彩りきれ～い★カンタンなのでお弁当やワンプレートご飯に添えると華やかな仕上がりに・・
このレシピの生い立ち
パプリカを使ったいろどり綺麗な副菜の一品として良く作る一品です。

パプリカ・にらの彩り卵炒め

パパの手料理☆'s cooksnap of when they made パプリカ・にらの彩り卵炒め.
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材料

  1. 赤パプリカ １/２個
  2. 黄パプリカ １/２個
  3. にら １/２個
  4. 卵 ２個
  5. ◎水 大１
  6. ◎砂糖 ひとつまみ
  7. 粉末中華だし 小１
  8. 醤油 適量
  9. 粗挽きこしょう 少々
  10. ごま油 小２

作り方

  1. 1

    パプリカは細切り、にらは５ｃｍ幅に切る。ボールに卵を割り◎を入れ箸で黄身を割る程度に軽く混ぜておく

  2. 2

    フライパンにごま油を熱したらパプリカをｉｎ！(中火)少ししんなりしたら中華だしをいれます。

  3. 3

    にらを入れたら鍋はだから醤油を入れ１の卵液をいれさっくり混ぜること３０秒・・火を止め器に盛りましょ。

コツ・ポイント

卵を入れたら手早く仕上げあまりかき回さずにふんわりさせたほうが美味しいとおもいます。
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クックパッドを始めて数ヶ月・・ 口から入るものだもの、美味しく愛情を込めて作りたい・・ヨガインストラクターとして働く傍ら、婚約した彼のために毎晩心も体も喜ぶ食卓にしたいと勉強中です。。。
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