卵無 HMとフライパンでふんわり蒸しパン
つつつ３ @cook_40184258
トータル３０分。卵アレルギーでも大丈夫！１歳のお子様用、HMとフライパンでできるふんわり＆しっとり蒸しパンです。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの息子１歳のおやつとして作りました。レンジで作るとなんだか固くなってしまっていた蒸しパンが、フライパンで蒸すとふんわりできました。トータル３０分あればできるので、お子様のお昼寝中にササッとできます。
卵無 HMとフライパンでふんわり蒸しパン
トータル３０分。卵アレルギーでも大丈夫！１歳のお子様用、HMとフライパンでできるふんわり＆しっとり蒸しパンです。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの息子１歳のおやつとして作りました。レンジで作るとなんだか固くなってしまっていた蒸しパンが、フライパンで蒸すとふんわりできました。トータル３０分あればできるので、お子様のお昼寝中にササッとできます。
作り方
- 1
ホットケーキミックスと豆乳を混ぜる。
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- 2
１にお好みのトッピングを混ぜる。
※今回は、タネの半分にベビーフードの「にんじんとトマト」を１袋混ぜました。 -
- 3
タネをカップに流しいれる。
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- 4
小皿の上に平皿を置き、カップを並べる。※今回は２６㎝の浅いフライパンなので、小皿も平たいものを使用しました。
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- 5
水を平皿にかからないくらい入れ、ふたをして１２～１５分蒸す。
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- 6
竹串をさして、くっついてこなければ、出来上がり★
プレーンです。 -
- 7
にんじんトマトです。
BFを混ぜたので少し水分が足りなかったみたい。割れが大きくなっちゃた！ -
- 8
ラップにくるんで冷まします。
-
コツ・ポイント
タネはHM１：水分１割合。トッピングの水分も含め、左記の割合に調整するときれいに仕上がります。最大のコツは、冷ます時ラップにくるむこと！こうして冷ますと水分が抜けず、しっとり＆ふんわり仕上がります。残りはラップしたまま冷凍できます。
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