牛肉は食べやすい大きさに、ニンジンは縦に細めに切る。玉ねぎも縦に半分に切り薄く切っておく。

お鍋の中に油をひき、最初にお肉を少し炒め、続いて野菜も入れて炒める。

全体的に炒められたところで水を投入する。グツグツしてきたらコンソメをまず投入し、続いてケチャップ・ウスターを入れる。

③を煮ている間に熱したフライパンにマーガリンを入れフツフツしてきたら小麦粉を入れなじむまで焦がさないように炒める。

④がなじんだら火をとめ鍋のスープを入れ少しずつ溶かしながら鍋に加えていく。このとき完全に溶けてなくても大丈夫です。

スープにとろみがでてきたらルーを投入し、ルーが完全に溶け、しばらく煮たら完成です☆

⑤の作業のとき完全にスープに溶かさなくても鍋で煮たら溶けます。ずぼらな私は固まりがあっても気にせず入れちゃいます笑；