レンジでびわジャム

月(luna) @cook_40045993
本当に簡単に出来ました。つぶつぶ感が好きな方はミキサーをかけずに作ってみてください。
とろとろにはなりません
このレシピの生い立ち
大家さんからいただいたびわ。ジャムにすると美味しいと言われたので作ってみました。
パルスイートを使っています。砂糖をお使いの際は3倍程度増やすといいと思います
レンジでびわジャム
本当に簡単に出来ました。つぶつぶ感が好きな方はミキサーをかけずに作ってみてください。
とろとろにはなりません
このレシピの生い立ち
大家さんからいただいたびわ。ジャムにすると美味しいと言われたので作ってみました。
パルスイートを使っています。砂糖をお使いの際は3倍程度増やすといいと思います
作り方
- 1
保存する瓶は煮沸消毒しておき(5分程でok)ザルにあげ乾かす(自然と乾くまで置いてください)
- 2
びわを洗い、皮・種などを取り除く
皮を取る時皮を切ってしまいました。みなさんも気をつけて下さいね - 3
ミキサーにさっとかけ、耐熱ボールに入れレモン汁・パルスイートを加え混ぜ合わせる
- 4
電子レンジ600wで6分加熱し、アクなどが出れば取り除き、もう一度混ぜ合わせ軽くつぶして600wで6分加熱する
- 5
瓶につめ、軽くフタをし、20分ほど湯煎しフタをする。フタ中央がへこんだら密封出来たしるしです
コツ・ポイント
下処理が大変でそれ以外は簡単にと思い、ある雑誌の裏に載っていたイチゴジャムの作り方を参考にしました
エネルギー:84kcal/蛋白質:0.7g/脂質:0.2g/炭水化物:22.5g
砂糖の時は エネルギー:771kcalです
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18649279



