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キャラメルとりんごのケーキ
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キャラメルとりんごのケーキ-レシピのメイン写真

キャラメルとりんごのケーキ

おたま邪クシ
おたま邪クシ @cook_40049582

キャラメルが生地にしみ込んでおいしいです。
このレシピの生い立ち
100均で買った本のレシピを自己流にしました。

キャラメルが生地にしみ込んでおいしいです。
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おたま邪クシ
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キャラメルが生地にしみ込んでおいしいです。
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材料

18cm底が抜ける丸型1台分
  • <キャラメル>
  • 砂糖 70グラム
  • 水 60cc
  • お湯 20cc
  • <生地>
  • 卵 2個
  • 砂糖 80グラム
  • ☆薄力粉 80グラム
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ1
  • バター 60グラム
  • ○りんご 半分(5ミリ幅に切る)
  • ○砂糖 大さじ3
  • ○水 50cc
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作り方

  1. 1

    下準備
    ○を鍋に入れて透明感が出るまで煮る。
    型の底だけオーブンペーパーを敷く。バターを溶かしておく。

  2. 2

    キャラメルを作る。
    鍋に砂糖と水を入れて火にかけ、茶色になったら火を消しお湯を入れて型に流す。その上にりんごを並べる。

    • キャラメルとりんごのケーキ作り方2写真
  3. 3

    生地を作る。
    ボウルに卵と砂糖を入れ、湯煎にかけもったりするまで混ぜる。

    • キャラメルとりんごのケーキ作り方3写真
  4. 4

    ☆の粉を振るって入れ、ざっくりと混ぜる。溶かしバターをヘラの上から流し入れ、泡を潰さない様にざっくり混ぜる。

  5. 5

    型に生地を流し込み、
    160℃のオーブンで40~50分焼く。

コツ・ポイント

キャラメルを作る時、お湯を入れると飛び散るので気をつけて下さい。

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おたま邪クシ
おたま邪クシ @cook_40049582
2009/05/20 07:41に公開
お菓子作りにはまってます(#^.^#)レパートリーを増やしたいと思ってます。わからないことだらけなので、よろしくお願いしますm(__)m
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このレシピのキーワード

ケーキ キャラメル りんご バター 薄力粉 卵

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