チャーシューをみじん切りにします。

にんじん、玉ねぎも同じようにみじん切りにします。

油を薄～くひき、よくなじませます。

玉ねぎ、にんじん、チャーシューをよく炒めます。飴色になったら火を止めます。

ご飯とケチャップを入れてぱらぱらとなるまでよく炒めます。

卵を泡だて器でよく泡立てます。

油をひいてよく温めて、半分の量の卵をかき混ぜます。半熟になる前に火を止めます。

炒めなかった方の卵と混ぜて少し冷まします。

フライ返しで返してご飯の上にのせます。

完成！！！お好みでケチャップをかけてください。