ゆるマクロビ＊ビルズ風パンケーキ

Name: ゆるマクロビ＊ビルズ風パンケーキ
Yield: 2人分-15cm×４枚位
Cuisine: 日本語
Ingredients: クリームチーズ 10ｇ（Kiri１個）; ☆豆乳(牛乳) 150ml; ☆卵黄 １個; ☆全粒粉 130g; ☆BP(ベーキングパウダー) 小さじ１〜２（5g～10g）; ☆塩 ひとつまみ; ☆水 大さじ１〜２; ◆卵白 １〜２個分; オリーブオイル（フライパン用） 適量; ★アガベシロップ 適量

CDCキッチン @cook_40047384

ビル・グレンジャーのシークレットレシピを元にアレンジしたヘルシーパンケーキです♪
このレシピの生い立ち
行列に並ぶ気にはならないとスルーしていたビルズのパンケーキ。半値だったビル・グレンジャーのシークレットレシピ通り試してみたら、想像してたより食べ応えが無く物足りなかったので、腹持ち良く体にやさしいレシピに改ざんしました（笑）

ゆるマクロビ＊ビルズ風パンケーキ

CDCキッチン @cook_40047384

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材料

2人分-15cm×４枚位

クリームチーズ 10ｇ（Kiri１個）
☆豆乳(牛乳) 150ml
☆卵黄１個
☆全粒粉 130g
☆BP(ベーキングパウダー) 小さじ１〜２（5g～10g）
☆塩ひとつまみ
☆水大さじ１〜２
◆卵白１〜２個分
オリーブオイル（フライパン用）適量
★アガベシロップ適量

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作り方

1
☆の材料をAのボウルに投入し、泡立て器でかき混ぜておく。
◆卵白をBのボウルでメレンゲ角立て。
2
AにBを投入し、ヘラでサックリと混ぜあわせたら生地完成！
3

120度に温めたフライパンにオリーブオイルを敷いて80度で2分程度焼き、焼き目が付いたら返し120度から80度で2分焼く
4
お皿に乗せてバターとシロップで召し上がれ♪

コツ・ポイント

スフレ作り同様メレンゲ角立てが鍵。
私はハンディブレンダーで一気に泡立ててます。
卵白は１個でもボリュームが減りますができますよ♪
IH卓上ヒーターを使用すると温度管理が楽チンです♪

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つくれぽ

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CDCキッチン @cook_40047384

2013/06/17 10:35に公開

夫と二人暮らしの主婦です。料理は時短で簡単かつ出来ればヘルシーに！がモットー。ビーガンや糖質制限を経て、結局のところ、「適度な運動とバランスの良い食事に勝るものは無い。無駄食いをやめて、好きなものを食べ、ストレスをかけないことが一番なのだ」というスタンスに舞い戻り、コロナ太りとヌルく奮闘中です♪ Youtube ID／ 725addiction

このレシピのキーワード

パンケーキ豆乳クリームチーズ牛乳全粒粉卵白卵黄

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