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春雨と鶏ひき肉の炒めあんかけ
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春雨と鶏ひき肉の炒めあんかけ-レシピのメイン写真

春雨と鶏ひき肉の炒めあんかけ

かな&そな
かな&そな @cook_40137188

とろーりあんかけで、ご飯が進みます(^^)
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春雨と青梗菜の使い道を考えて♪

とろーりあんかけで、ご飯が進みます(^^)
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春雨と鶏ひき肉の炒めあんかけ

かな&そな
かな&そな @cook_40137188

とろーりあんかけで、ご飯が進みます(^^)
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材料

4人分
  • 春雨 40g
  • 鶏ひき肉 200g
  • 青梗菜 一株
  • もやし 1/3袋
  • ごま油 適量
  • 塩コショウ 適量
  • 水 200ml
  • 酒 大さじ2
  • みりん 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • しょうがのすりおろし 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    春雨を水で戻しておく

  2. 2

    青梗菜を1cm幅に切る

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、鶏ひき肉を色が変わるまで炒め、青梗菜ともやしを追加し、塩コショウで炒める

  4. 4

    水で戻した春雨を5cm幅くらいにカットし、フライパンに追加する

  5. 5

    水、酒、みりん、しょうゆ、鶏ガラスープの素、しょうがのすりおろし(我が家はチューブ)を入れ、味を整える

  6. 6

    水溶き片栗粉でとろみを付けて、出来上がり

コツ・ポイント

家にあった野菜で応用可能だと思います!ご飯にかけても美味しい♪

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かな&そな
かな&そな @cook_40137188
2013/06/24 11:20に公開
手軽で美味しい料理のレシピをたくさん知りたいです!
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このレシピのキーワード

あんかけ 炒めもの 春雨 もやし チンゲンサイ 酒 とりひき肉 しょうが

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