巻寿司
ﾜﾀｸｼ、巻簾を使ったことがありませぬ。
このレシピの生い立ち
でんぶが冷蔵庫で出番をずぅ～っと待ってたので・・
アプリでひらく作り方
- 1
乾椎茸を薄い砂糖水で戻し
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- 2
だし・薄口醤油・砂糖で煮て
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- 3
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- 4
絹さやは
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- 5
１分ボイル
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- 6
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- 7
ほうれん草は
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- 8
１０秒ボイル
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- 9
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- 10
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- 11
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- 12
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- 13
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- 14
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- 15
卵も焼いて
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- 16
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- 17
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- 18
あおやぎは薄めのだしで
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- 19
煮こぼしておく
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- 20
ラディッシュを６等分にカットし
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- 21
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- 22
サッとボイルし
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- 23
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- 24
甘酢に漬ける
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- 25
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- 26
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- 27
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- 28
酢飯
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- 29
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- 30
ラディッシュ
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- 31
あおやぎ
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- 32
ほうれん草
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- 33
きぬさや
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- 34
卵
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- 35
椎茸
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- 36
でんぶ
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- 37
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- 38
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- 39
包丁の両面を湿らせ
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- 40
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- 41
スパッと
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- 42
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- 43
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- 44
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コツ・ポイント
包丁は毎回、湿らせましょぉ
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