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豪華味噌湯豆腐
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豪華味噌湯豆腐-レシピのメイン写真

豪華味噌湯豆腐

komutatata
komutatata @cook_40044730

鍋セットを買ってしまえば煮込むだけ！主役の豆腐よりも目立った湯豆腐は　そのまま食べるだけ～
このレシピの生い立ち
タカラ｢料理のための清酒｣を使って　鍋を作ってみました。

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タカラ｢料理のための清酒｣を使って　鍋を作ってみました。

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komutatata
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タカラ｢料理のための清酒｣を使って　鍋を作ってみました。

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材料

２～４人分
  • 豆腐 ２００ｇ
  • 鍋セット（チキンボール海老・蟹・鮭・鱈鍋用切り身） １パック
  • えのき茸 ２分の１袋
  • 餅きんちゃく（おでんの残り物使用） １個
  • ネギ １５ｃｍ
  • 煮出し汁
  • 水 ３５０ｃｃ
  • タカラ｢料理のための清酒｣ 大さじ４
  • 味噌 大さじ３
  • 出し昆布 １０ｃｍ長さ２~３枚
  • 昆布だしの素 ４ｇ
  • 塩 ひとつまみ
  • みりん 大さじ１
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作り方

  1. 1

    土鍋に煮だし汁を作り　具を順番に加えて材料に火が通るまで過熱したら完成です

コツ・ポイント

煮込んだ画像は野菜の灰汁で汚く映っているので　煮込む前の画像を使用しました。お好みで七味をかけてもいいですね。お鍋パックを買って簡単に済ませましたが　お好みの具を入れてもOKです～

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komutatata
komutatata @cook_40044730
2010/11/23 08:24に公開
ダイエット中でも気兼ねなく食べられるヘルシーなパンやデザートを作っています。ちょっぴりマクロビも取り入れてメニューを考えています。
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このレシピのキーワード

湯豆腐 鮭 たら ねぎ エビ 鶏肉 えのき 切り身 味噌 豆腐 お餅

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