作り方
- 1
蓮根を5mm〜1cm幅に切り、酢水にさらしておく。
- 2
オリーブオイルにスライスしたにんにくで香出しをして、蓮根をじっくりこんがり両面焼く。
- 3
にんにくはカリカリになったら取り出しておく。
- 4
塩、ブラックペッパーで味付け。
- 5
【3】と一緒に盛り付け、★を適量かける。
コツ・ポイント
じっくりこんがり焼くこと。
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じっくりこんがり焼くこと。
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