簡単♪なんちゃってエビ天丼
ほこゆん @cook_40097851
エビを揚げずに天丼を作りました♪ ランチにもどうぞ(^-^)v
このレシピの生い立ち
急にエビ天丼を食べたくなった時に、「材料はあるけど、エビの天ぷらを作る作業が面倒くさい(@_@)」と思い、なんとか簡単に出来ないかな…と思い考えました(*^-')b
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に、みりん・酒を入れ煮きる。さらに、だし汁・しょうゆを加え少し煮詰める。
- 2
エビの殻と背ワタをとる。(エビの大きさによって好みの量にしてください)
- 3
玉ねぎは、薄切りにする。
- 4
フライパン(テフロン)に油なしで弱火で③を炒める。
- 5
④に①を入れ煮たたせ、さらに②を入れ火を通す。
- 6
⑤に天かすを全体にかけて、溶き卵を回し入れ蓋をして卵に火を通す。
- 7
器に盛ったご飯の上に⑥を盛り、小口切りしたネギをかける。
コツ・ポイント
⑥の溶き卵を二回に分けて入れると、半熟になり美味しいです♪
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