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エキゾチック大人向りんごのコンポート
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エキゾチック大人向りんごのコンポート-レシピのメイン写真

エキゾチック大人向りんごのコンポート

イクメンじょうちゃん
イクメンじょうちゃん @cook_40121426

りんごのコンポートがは手軽だけど、甘ったるいのは苦手…というワケで、冷たくて甘いのにホットな大人のデザートです。
このレシピの生い立ち
りんごの季節がやってきました。切って食べるだけじゃもったいない。ワインがなかったので料理酒で、シナモンがなかったのでコショウでと手近な調味料とスパイスを使いました。立派にできました。しかもアジア風!

りんごのコンポートがは手軽だけど、甘ったるいのは苦手…というワケで、冷たくて甘いのにホットな大人のデザートです。
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りんごの季節がやってきました。切って食べるだけじゃもったいない。ワインがなかったので料理酒で、シナモンがなかったのでコショウでと手近な調味料とスパイスを使いました。立派にできました。しかもアジア風!

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エキゾチック大人向りんごのコンポート

イクメンじょうちゃん
イクメンじょうちゃん @cook_40121426

りんごのコンポートがは手軽だけど、甘ったるいのは苦手…というワケで、冷たくて甘いのにホットな大人のデザートです。
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りんごの季節がやってきました。切って食べるだけじゃもったいない。ワインがなかったので料理酒で、シナモンがなかったのでコショウでと手近な調味料とスパイスを使いました。立派にできました。しかもアジア風!

りんごのコンポートがは手軽だけど、甘ったるいのは苦手…というワケで、冷たくて甘いのにホットな大人のデザートです。
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りんごの季節がやってきました。切って食べるだけじゃもったいない。ワインがなかったので料理酒で、シナモンがなかったのでコショウでと手近な調味料とスパイスを使いました。立派にできました。しかもアジア風!

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材料

4人分
  • りんご 1個
  • しょうが 1かけ
  • 料理酒 70cc
  • 砂糖 大さじ1
  • こしょう やや多め
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    りんご1個を皮付きのまま8つに切る。しょうがひとかけを2ミリ程度の輪切りにする。

    • エキゾチック大人向りんごのコンポート作り方1写真
  2. 2

    りんご、しょうが、砂糖を鍋に。料理酒と水をひたひたに入れる。コショウは「エッ?こんなに?」という位入れるとちょうど良い。

    • エキゾチック大人向りんごのコンポート作り方2写真
  3. 3

    15分程、中火で煮て、りんごに透明感がでたらできあがり。アイスクリームを添えて食べると最高。

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イクメンじょうちゃん
イクメンじょうちゃん @cook_40121426
2010/11/23 08:33に公開
4人の子供を育てながら、台所に立つ日々。ずーっと前からイクメンです。冷蔵庫にあるもので、毎日6人分の食事を作っています。妻は仕事が忙しく、7:3くらいで主夫をしています。オフィスも女性ばかりなのですが、私の作ったおかずをおいしい、おいしいと言って食べてくれます。適当な料理ですが、紹介したいと思います。
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このレシピのキーワード

りんごコンポート りんご 酒 しょうが

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