レディクション つっちぃのアトリエ @cook_40046771 材料２つで出来る、お魚料理に相性◎なソースの＂ベース”です♪エシャロットの香りがとっても魅力的☆このレシピの生い立ちオリジナルです。 もっと読む 材料２つで出来る、お魚料理に相性◎なソースの＂ベース”です♪エシャロットの香りがとっても魅力的☆このレシピの生い立ちオリジナルです。 もっと読む レディクション つっちぃのアトリエ @cook_40046771 材料２つで出来る、お魚料理に相性◎なソースの＂ベース”です♪エシャロットの香りがとっても魅力的☆このレシピの生い立ちオリジナルです。 もっと読む 材料２つで出来る、お魚料理に相性◎なソースの＂ベース”です♪エシャロットの香りがとっても魅力的☆このレシピの生い立ちオリジナルです。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 仕上がり約１００ｃｃ エシャロット（皮をむきます） ６０ｇ（正味） 白ワイン ３００ｃｃ アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 材料を用意します。 2 エシャロットを薄切りにします。 3 鍋に白ワインとエシャロットを入れます。 4 沸騰させて、アクを取ります。 5 １５分間弱火で煮込みます。 6 これを漉します。 7 漉したら、、、 8 エシャロットに含まれている水分をゴムベラでかるく押し付けて出します（思い切り押し出さないで下さい）。 9 出来上がりです☆ コツ・ポイント ポイントは、アクを取る事と、工程８、エシャロットに含まれる水分を出す時はゴムベラでかるく押して下さい。無理にゴムベラを押し付けて出し切らない事です＾＾ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 18649866 コピーしました！ つっちぃのアトリエ @cook_40046771 2009/05/21 15:40に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 京都で、小さなビストロを経営してます♪Bistro LE SINGE（ビストロ ル・サンジュ）〒6008405京都府京都市下京区万寿寺通高倉西入万寿寺中之町68番地TEL 075-741-7368少し手間のかかるレシピもありますが、メモがわりとブログ用で利用しています。お料理は楽しむもの☆これをモットーで日々美味しいお料理を研究してます(>.<)y-~☆ もっと読む このレシピのキーワード エシャロット 似たレシピ その他のレシピ きゅうりと大葉とキムチの和え物 我が家の回鍋肉 厚揚げで かさまし回鍋肉 我が家の揚げな簡単！ムネ肉ヘルシー油淋鶏 麻婆豆腐 コーヒーマーブルシフォンケーキ (たぶん)世界一簡単！ 5分でクッキー ◆ごまダレ豆腐◆ ピクルス使用♪我が家のタルタルソース♡ ちょいと一品★トマトと茗荷のオリーブ醤油 ちょっぴり和風なサラスパ 焼肉のタレdeまろやかドレッシング 鶏肉のマヨ照り 乾物deサラダ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18649866
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