フライパンをごま油を入れしらすを入れ弱火でこんがりなるまで炒る

１がきつね色になったら一旦皿に取り出す。

２のフライパンにチーズを入れ弱火で溶かす。

画像のように気泡が出来たら２とおかかをまんべんなく乗せる。

まわりの飛び出たチーズを寄せて丸くする。

フライパン返しでひっくり返しフライパン返しでぎゅうーっと押さえつけ裏面もきつね色になったら出来上がり。

６が冷めたら食べやすい大きさに切りお好みで青のりを振る。