焼きカレーうどん
UDTERU @cook_40038270
ダシがきいてて、薄揚げが合う和風のカレーうどんを「焼き！」にしてみました♪ 肉なしでもいけまっせ～
このレシピの生い立ち
カレーうどんと焼きうどんが両方好きなので！
焼きカレーうどん
ダシがきいてて、薄揚げが合う和風のカレーうどんを「焼き！」にしてみました♪ 肉なしでもいけまっせ～
このレシピの生い立ち
カレーうどんと焼きうどんが両方好きなので！
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎは1cm巾の斜め切りに、舞茸は手で適当に千切ります。
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- 2
ニンジンは細切り
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- 3
にらは3cm長さに切って根元だけ別にします
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- 4
薄揚げは縦半分に切って、1.5cm巾にきります。
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- 5
めんつゆと水とカレー粉と唐辛子をボールに入れ混ぜ合わせておきます
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- 6
炒め油をフライパンで熱し、ニンジン、ねぎ、舞茸、にらの根元を中火で炒めます。
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- 7
うどんと薄揚げとにらの残りを入れて弱火で炒めて、５の調味料を入れます
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- 8
調味料がいきわたって汁気がなくなったら完成です
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コツ・ポイント
ダシが決め手なのでオイスターソースなど入れませぬように。鶏肉か豚肉薄切りを入れてもおいしいかも知れませんが、これだけでも私はじゅんぶん。
つくれぽ
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