新生姜は細切りにします。豚こま肉は一口大に切り分け、軽く塩と胡椒をしてから、小麦粉をまぶします。

玉ねぎは薄切り、キャベツは千切りにします。醤油、みりん、酒をあわせておきます。

中華鍋にサラダ油を熱して、豚肉から炒めていきます。

豚肉の色があらかた変わったら、玉ねぎを加えます。

玉ねぎがしんなりしてきたら、あわせておいた調味料を加えます。

２分ほど炒め合わせたら、一番最後に新生姜を加えます。

ひと混ぜして火を落とします。

お皿にキャベツと一緒に盛り付けてできあがりです。