きゅうりは厚めに切り歯ごたえを出すのがポイントです。私は岩塩とガーリックチップをソルトクラッカーに入れてすっています。なければすり鉢を使ってください。他にお好みのスパイスがミックスされたロックソルトを使っても美味しいですよ。