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里芋のグラタン
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里芋のグラタン-レシピのメイン写真

里芋のグラタン

fumie823
fumie823 @cook_40086285

ねっとり美味しい里芋とクリームソースがベストマッチ!
アツアツを召し上がれ〜♪
このレシピの生い立ち
テレビで里芋のグラタンを見かけて、
これは!と思って作った、自己流グラタン。

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里芋のグラタン

fumie823
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材料

2人分
  • ・里芋 小5〜6個
  • ・ベーコン 3枚
  • ◉生クリーム 1/2カップ
  • ◉無調製豆乳 1/2カップ
  • ・オリーブオイル 大さじ1
  • ・ピザ用チーズ 適量
  • ・塩 少々
  • ・粗挽き胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    里芋を電子レンジに5分かけ、皮をむいて1cmくらいの輪切りにする。耐熱皿にオリーブオイル(分量外)を塗っておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、短冊切りしたベーコンをこんがり焼く。

  3. 3

    そこへ1の里芋を加えて軽く炒めた後、◉を注ぎ入れて、とろみが出るまで弱火で4〜5分煮込み、塩・粗挽き胡椒で味を整える。

  4. 4

    耐熱皿に2を入れ、ピザ用チーズをたっぷりかけて220℃のオーブンで、4〜5分焼き色がつくまで焼いたら、できあがり!

コツ・ポイント

里芋をレンジでチンしてあらかじめ火を通しておくと、簡単に皮がむけます。
オーブントースターでもおいしくこんがり焼けますよ〜

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fumie823
fumie823 @cook_40086285
2010/11/30 13:16に公開
ひとりごはんも、みんなでわいわい食べるごはんも、楽しくおいしく!簡単料理からおもてなし料理まで、たのしく作っています♪ココロとカラダを元気でハッピーにするおいしいお料理めざして、日々奮闘中!!
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このレシピのキーワード

グラタン 里芋 ベーコン 生クリーム ピザ用チーズ 調整豆乳

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18650047
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