キャベツとじゃが芋のアンチョビ炒め
ririiro @cook_40053043
〈2013.9.12初の話題入り〉1回では使いきれなかったアンチョビフィレを使って、シンプルで簡単な炒め物を♩
このレシピの生い立ち
普段アンチョビ缶を常備し、パスタなどを作るのですが、必ずいつも1回では使いきれず余ってしまう！！そこでいつも家にある野菜で簡単な1品料理を考えました。
キャベツとじゃが芋のアンチョビ炒め
〈2013.9.12初の話題入り〉1回では使いきれなかったアンチョビフィレを使って、シンプルで簡単な炒め物を♩
このレシピの生い立ち
普段アンチョビ缶を常備し、パスタなどを作るのですが、必ずいつも1回では使いきれず余ってしまう！！そこでいつも家にある野菜で簡単な1品料理を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは太めのざく切り、じゃが芋は火が通りやすいよう薄めの千切りに。
- 2
アンチョビは箸でほぐすか包丁で細かくしておく。にんにくはみじん切りに。
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、弱火でにんにくを少しきつね色になるまで炒めたらアンチョビを加える。
- 4
すぐにじゃが芋を加え、アンチョビとなじむように少し炒める。
-
- 5
キャベツを加え、ざっくり全体を炒め合わせる。
-
- 6
全体が混ざってきたらキャベツがしんなりする前に、●塩胡椒を。
- 7
キャベツがしんなりするまでよく炒め、必要なら●塩を少量いれ味を整えたら完成！
-
- 8
2013.9/12 つくレポ10人初の話題入り！
作ってくださり有難うございます：）
コツ・ポイント
●最初のにんにくとアンチョビは弱火で炒め焦がさないようにするくらいです。
つくれぽ
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