鶏ミンチの揚げ団子入り八宝菜
ミシンママ @cook_40122269
鶏ミンチで作ったヘルシーで美味しい揚げ団子を入れて、ボリュームアップしています。
このレシピの生い立ち
手軽で美味しい中華名菜の八宝菜を使って、ボリュームアップレシピを考えてみました♪
鶏ミンチの揚げ団子入り八宝菜
鶏ミンチで作ったヘルシーで美味しい揚げ団子を入れて、ボリュームアップしています。
このレシピの生い立ち
手軽で美味しい中華名菜の八宝菜を使って、ボリュームアップレシピを考えてみました♪
作り方
- 1
ボウルに、鶏ミンチ、卵、長ねぎ、玉ねぎ、しょうが、塩こしょう、片栗粉を入れて、粘りが出るまでよく混ぜる。
- 2
２を１０等分くらいに分けて、一つ一つ団子状に丸める。（手に水を付けながらすると、丸めやすいです。）
- 3
揚げ油を熱し、３を低めの温度から、じっくり６～７分、中に火がとおるまで揚げる。
- 4
中華名菜 八宝菜のパッケージにある作り方に沿って調理する。揚げ団子はソースを入れる手前に入れてください。
コツ・ポイント
肉団子を揚げる際、油に入れてすぐに混ぜると形が崩れるので、しばらく揚げてからそっと混ぜましょう。また、揚がる直前に火を強めにすると、カラッと揚がります。
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