ササミを好きな大きさに切る。
ビニール袋にササミと◯を入れてもみ込む。

1にパン粉をつけて、ササミが平になるように少し手で押す。

少なめのサラダ油で揚げ焼きする。

揚げたらお皿に取り出しておく。

フライパンに⚫を入れて煮立たせ、3を入れる。

といた卵を半分いれて固まったかな？くらいで残りの卵を入れて強火にする。

あとはご飯にのっけて完成です！