![[コンロ不要] サルサソースで堅皿うどん-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2278967/300x426cq80/%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%83%AD%E4%B8%8D%E8%A6%81-%E3%82%B5%E3%83%AB%E3%82%B5%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%81%A7%E5%A0%85%E7%9A%BF%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E3%83%A1%E3%82%A4%E3%83%B3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
[コンロ不要] サルサソースで堅皿うどん
長男ですが何か問題？ @cook_40120177
刻んで振って寝かせるだけ。
食べる時に堅皿うどんにかけるだけ。
前日の仕込み10分、調理は1分？
冷たい堅皿うどん。
このレシピの生い立ち
様々な作り方を参照しましたが、面倒だったり味が微妙だったり。
チリパウダーをやめてタバスコに。
塩のみからめんつゆ追加で。
冷やしうどんや、冷やしご飯(氷水で〆たご飯)なんかにも良く合います。
[コンロ不要] サルサソースで堅皿うどん
刻んで振って寝かせるだけ。
食べる時に堅皿うどんにかけるだけ。
前日の仕込み10分、調理は1分？
冷たい堅皿うどん。
このレシピの生い立ち
様々な作り方を参照しましたが、面倒だったり味が微妙だったり。
チリパウダーをやめてタバスコに。
塩のみからめんつゆ追加で。
冷やしうどんや、冷やしご飯(氷水で〆たご飯)なんかにも良く合います。
アプリでひらく作り方
- 1
このような蓋付き容器を用意しましょう。
これは940mlサイズ。
今回の分量だと丁度良いサイズです。 -
- 2
玉葱とピーマンをみじん切りにします。
-
- 3
刻んだ材料を容器へ。
意外と嵩がありますね。
ここでめんつゆ、タバスコを入れます。 -
- 4
トマト缶を横に並べてみました。
入るか心配になりますよね。 -
- 5
隙間があるので入ります。
ここで蓋をして振ります。
振ると容積が減ります。 -
- 6
ここで塩とバジルを加え、少し振って味の調整をして下さい。
調整が済んだら冷蔵庫で一晩放置。 -
- 7
判りやすいよう硝子の器に盛りました。
見た目が悪くて申し訳ないです。 -
![[コンロ不要] サルサソースで堅皿うどん作り方1写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11976807/160x128cq80/%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%83%AD%E4%B8%8D%E8%A6%81-%E3%82%B5%E3%83%AB%E3%82%B5%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%81%A7%E5%A0%85%E7%9A%BF%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-1-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[コンロ不要] サルサソースで堅皿うどん作り方2写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11976808/160x128cq80/%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%83%AD%E4%B8%8D%E8%A6%81-%E3%82%B5%E3%83%AB%E3%82%B5%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%81%A7%E5%A0%85%E7%9A%BF%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-2-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[コンロ不要] サルサソースで堅皿うどん作り方3写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11976809/160x128cq80/%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%83%AD%E4%B8%8D%E8%A6%81-%E3%82%B5%E3%83%AB%E3%82%B5%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%81%A7%E5%A0%85%E7%9A%BF%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[コンロ不要] サルサソースで堅皿うどん作り方4写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11976810/160x128cq80/%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%83%AD%E4%B8%8D%E8%A6%81-%E3%82%B5%E3%83%AB%E3%82%B5%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%81%A7%E5%A0%85%E7%9A%BF%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-4-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[コンロ不要] サルサソースで堅皿うどん作り方5写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11976847/160x128cq80/%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%83%AD%E4%B8%8D%E8%A6%81-%E3%82%B5%E3%83%AB%E3%82%B5%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%81%A7%E5%A0%85%E7%9A%BF%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-5-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[コンロ不要] サルサソースで堅皿うどん作り方6写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11976862/160x128cq80/%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%83%AD%E4%B8%8D%E8%A6%81-%E3%82%B5%E3%83%AB%E3%82%B5%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%81%A7%E5%A0%85%E7%9A%BF%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-6-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[コンロ不要] サルサソースで堅皿うどん作り方7写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11976890/160x128cq80/%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%83%AD%E4%B8%8D%E8%A6%81-%E3%82%B5%E3%83%AB%E3%82%B5%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%81%A7%E5%A0%85%E7%9A%BF%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-7-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
塩加減は薄め推奨。
タバスコはピザ1人前にかける量と同じが目安。
食べる時に調整が出来ますから控えめに。
めんつゆがなければ、砂糖ひとつまみと醤油で。
追記：飽きたら、おろし生姜も試してみて下さい。
日本のスパイスを試す価値がありそうです。
つくれぽ
小学１年生から食事を作ってきました。母が倒れた時は私が朝食と夕食を担当。小学生風情が休み時間に夕食の献立を考えていました。私は長男だし妹もいるんですけどね…兄弟含め家族全員が料理をする家庭ですので料理への批評は厳しいんです。なお、我が家では「甘ったるい」料理は御法度。砂糖の使用は最小限にして、素材の旨みを生かすことが重要だと考えています。
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