・うすいエンドウをさやからはずします。

・豆は３０分程度、水に漬け、沈まない豆は取り除きます。
・さやは綺麗に洗います。

・鍋に塩を一つまみ入れ豆を５分程度湯がきます。
・湯がいたら火を止めて。そのまま冷まします。

・炊飯器に洗ったお米と水気を切ったさやと★を入れ、３合の水加減で炊きます。

・炊き上がったら、さやとだし昆布を取り、湯がきあがり水気を切った豆をいれ、さっくり混ぜて蒸らして出来上がりです。