全粒粉のパンケーキ☆卵・砂糖・牛乳不使用
ぬんじ @cook_40047837
ほんのり甘い、ざっくりした食感のパンケーキです。
素朴なおいしさです☆
写真は、自家製いちごジャムを添えて。
このレシピの生い立ち
「ホットケーキを作るね！」と息子に約束したのに、ホットケーキミックスがない！！
藤井恵さんの「卵なし、牛乳なし、砂糖なしのおやつ」に載っている「全粒粉のナチュラルホットケーキ」を参考に作りました。
全粒粉のパンケーキ☆卵・砂糖・牛乳不使用
ほんのり甘い、ざっくりした食感のパンケーキです。
素朴なおいしさです☆
写真は、自家製いちごジャムを添えて。
このレシピの生い立ち
「ホットケーキを作るね！」と息子に約束したのに、ホットケーキミックスがない！！
藤井恵さんの「卵なし、牛乳なし、砂糖なしのおやつ」に載っている「全粒粉のナチュラルホットケーキ」を参考に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにAの材料を入れ、均一になるまで泡立て器で混ぜます。
- 2
別のボウルにBの材料を入れ、泡立て器でよく混ぜます。
- 3
①に②を入れ、粉っぽさが消えるまで混ぜます。途中までは泡立て器を使い、そのあとはゴムべらで混ぜると良いです。
- 4
フライパンを熱し、サラダ油（分量外）を薄くひき、生地をお玉１杯分入れて、直径１０センチほどにのばし、弱火で焼きます。
- 5
④をひっくり返し、ふたをして、もう一方の面もじっくり弱火で焼きます。
- 6
皿に盛り、お好みでバターやジャムなどを添えます。
コツ・ポイント
☆生地は、市販のホットケーキミックスを使った生地に比べてかなり固めです。あまり混ぜすぎないように気を付けてください。
☆豆乳の代りに牛乳でもおいしくできます。
つくれぽ
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