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豚バラと筍の オイスターソース煮込み
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豚バラと筍の オイスターソース煮込み-レシピのメイン写真

豚バラと筍の オイスターソース煮込み

2ゆかりん
2ゆかりん @cook_40184891

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えーいって感じで チャレンジしてみました

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材料

  • 豚バラ肉かたまり 300gくらい
  • 塩 20gくらい
  • 水煮タケノコ 1個
  • ニンニク 5gくらい
  • ショウガ 5gくらい
  • A醤油 小さじ1
  • A鶏ガラスープ 200cc
  • A塩コショウ 少々
  • Aオイスターソース 30〜40cc
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉に塩をよく揉み込んで 1時間位置いておく

  2. 2

    鍋に湯を沸かし ①を30分位茹でて
    氷水にとって 冷やす

  3. 3

    鍋にサラダ油 ニンニク 生姜をいれ香りが出たら ②のバラ肉と (2センチ幅位に切る)たけのこを入れて 炒める

  4. 4

    Aの調味料を鍋にいれ グラグラして来たら 蓋をして 煮込む

  5. 5

    水溶き片栗粉でとろみを付けて ごま油を回し入れれば 出来上がり

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2ゆかりん
2ゆかりん @cook_40184891
2013/07/05 15:04に公開

このレシピのキーワード

煮込み たけのこ にんにく 豚バラ肉 しょうが

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