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ニンジンのグラッセ【ご飯にもう一品★】
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ニンジンのグラッセ【ご飯にもう一品★】-レシピのメイン写真

ニンジンのグラッセ【ご飯にもう一品★】

komachi_mari
komachi_mari @cook_40016626

かんたんでおいしい★食卓にもう一品いかがですか?
このレシピの生い立ち
ファミレスなどで食べるグラッセを家で作れないかなぁと思っていたところ、バターを使ったレシピを見つけたのですが、一人暮らしの家にバターなんかない!
その代わりにマーガリンを使ってみました。おいしいですよ★翌日のお弁当にもどうぞ★

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その代わりにマーガリンを使ってみました。おいしいですよ★翌日のお弁当にもどうぞ★

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ニンジンのグラッセ【ご飯にもう一品★】

komachi_mari
komachi_mari @cook_40016626

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その代わりにマーガリンを使ってみました。おいしいですよ★翌日のお弁当にもどうぞ★

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材料

約3~4人分
  • ニンジン 1本
  • ★マーガリン 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★塩 大さじ1/4
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作り方

  1. 1

    ニンジンの皮をむいて乱切りにする。

  2. 2

    切ったニンジンと水50ccぐらいを耐熱容器に入れて火が通るまで2~3分レンジでチン。
    面倒でない場合はゆでても可。

  3. 3

    小さな鍋に水100ccと、★の材料を入れて、2のニンジンを入れる。レンジでチンしているのなら水も一緒に入れてもOKです

  4. 4

    落としぶたをして、水気がなくなるまで煮る。だいぶ水がなくなったら落としぶたを取って強火にして水を飛ばせば完成★

コツ・ポイント

思っていたよりも簡単にできます。勿論マーガリンの代わりにバターでするのが本格的です(分量は一緒でOK)。ハンバーグやステーキなどの付け合わせにどうぞ★
このレシピだとかなり甘めになるので、ニンジン苦手なお子さんも食べやすいかと思います。

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komachi_mari
komachi_mari @cook_40016626
2009/05/24 10:52に公開
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ご飯 にんじん

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