胡瓜と玉ねぎの大葉にんにくサラダ
むぎタロウ @mugitaro
夏にひんやり、にんにくのパンチの効いた胡瓜と玉ねぎのサラダ。カレーなどの付け合わせに♩
このレシピの生い立ち
カレーの付け合わせにと、あるもので作りました。(その時々であるもので作る一期一会的なサラダ笑)
にんにくを効かせてカレーに合うようにしました。冷蔵庫で冷やして夏に食べたいサラダ。
胡瓜と玉ねぎの大葉にんにくサラダ
夏にひんやり、にんにくのパンチの効いた胡瓜と玉ねぎのサラダ。カレーなどの付け合わせに♩
このレシピの生い立ち
カレーの付け合わせにと、あるもので作りました。(その時々であるもので作る一期一会的なサラダ笑)
にんにくを効かせてカレーに合うようにしました。冷蔵庫で冷やして夏に食べたいサラダ。
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜を縦半分に切ったものを斜め切り、玉ねぎを粗みじん切り、大葉を千切り、プチトマトを4等分に切る。
-
- 2
ボウルににんにくドレッシングを合わせておく。
-
- 3
玉ねぎの辛みが苦手な場合は5〜10秒くらい湯がいてすぐ引き上げ冷水で粗熱を取る。
-
- 4
胡瓜と水気をよく切った玉ねぎ、大葉をボウルに入れドレッシングと和え、味をみて調整する。そして冷蔵庫で冷やす。
-
- 5
器に盛り、プチトマトを彩りに乗せたら、胡瓜と玉ねぎの大葉にんにくサラダの完成☆
-
コツ・ポイント
玉ねぎの辛みが好きな場合はそのままで。
苦手な場合はさっと湯がいて辛みを和らげてください。
調味料の量に幅をもたせました。【2】では調味料は少なめに合わせておいて、【4】の味見の時にちょうど良くなるよう調整してください。
つくれぽ
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