鮭と厚揚げのおろしポン酢かけ
ミセスMISO @cook_40064830
冷蔵庫にあるものでパパっと作れます。
さっぱりした味なのでご飯のおかずに、お酒のおつまみにどちらでもイケますよ♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものですぐできるメニューはないかと考えたらこんなおかずになりました♡
鮭と厚揚げのおろしポン酢かけ
冷蔵庫にあるものでパパっと作れます。
さっぱりした味なのでご飯のおかずに、お酒のおつまみにどちらでもイケますよ♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものですぐできるメニューはないかと考えたらこんなおかずになりました♡
アプリでひらく作り方
- 1
鮭の切り身を一口大にそぎ切りし、塩・こしょうで下味をつけて小麦粉をまぶす
- 2
厚揚げ豆腐も一口大に切り、しめじはほぐしておく
- 3
大根の皮をむき、大根おろしを作る
- 4
フライパンを温めサラダ油をひき、鮭を香ばしく焼き色がつく程度に炒める
- 5
厚揚げとしめじも投入ししばらく炒めたら、料理酒を回しかけ蓋をして蒸し焼きにする
- 6
材料に火が通ったらお皿に盛りつけ、大根おろしを乗せ、ポン酢を回しかけ万能ねぎを散らす
コツ・ポイント
鮭の切り身は今回無塩タイプを使いましたが、塩分がある物を使う場合は下味の塩を調整して下さい。
あっさり味なので、もっとコクを出したい場合はマヨネーズをトッピングするなどしてアレンジしてみてください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18650899
