サーモンとハチミツのさっぱりパスタ
あいさ @cook_40103031
サーモンとハチミツのほんのり甘い春の風味のプーさんパスタ♪
アレンジでアスパラやパプリカを入れて彩りも鮮やかに！！
このレシピの生い立ち
あまりモノ（特にはちみつ）を使っておいしいものが作れないかと考えたレシピです。
サーモンとハチミツのさっぱりパスタ
サーモンとハチミツのほんのり甘い春の風味のプーさんパスタ♪
アレンジでアスパラやパプリカを入れて彩りも鮮やかに！！
このレシピの生い立ち
あまりモノ（特にはちみつ）を使っておいしいものが作れないかと考えたレシピです。
作り方
- 1
サケは一口大に切り、塩コショウを振っておく。
-
- 2
玉ねぎは5mm程度の薄切りに、ニンニクはみじん切りにする。
-
- 3
フライパンでニンニクをオリーブオイルで炒め、香りが出てきたら玉ねぎを入れてさらに炒める。
-
- 4
アスパラガス、パプリカなど、他の具を加える場合は、ここで加える。
- 5
サケを加えて両面に焼き色がつくまで炒める。火がとおったらフライパンを火から下ろす。
-
- 6
スパゲティをゆでる。
パッケージに表示されているゆで時間より１分程度短めにゆでるのがポイントです。 - 7
ハチミツと白ワイン、ゆで汁（大さじ３）を混ぜ合わせておく。
こうしておくとハチミツが溶けて混ぜやすくなります！ - 8
フライパンを再び火にかけ、パスタを加える。６で作ったハチミツと白ワインも加えてフランベする。
-
- 9
具とパスタが馴染んだら器に盛り付け、コショウをふり、パセリを散らして完成！
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コツ・ポイント
ハチミツを入れることで、さっぱりしながらもほんのり甘みのあるパスタになります♪塩味とケンカしないように、塩はサケとゆで汁以外では加えないのがポイント。
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