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オージービーフを柔らかく♪
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オージービーフを柔らかく♪-レシピのメイン写真

オージービーフを柔らかく♪

マーガレット♪
マーガレット♪ @cook_40038622

ヨーグルト効果で特売のオージービーフを少しでも柔らかく♪さすがに箸じゃ切れないけど子供も食べれる柔らかさになります★

このレシピの生い立ち
レシピID：18547597 のチキンに続き、ビーフステーキはどうだろう？と思いやってみました！

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材料

2人分
  • オージービーフのステーキ肉 2枚
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • プレーンヨーグルト 適量
  • 油 大さじ1～
  • お酒 少々
  • ＠タレやドレッシング 大さじ1
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作り方

  1. 1

    お肉にフォークで無数にグサグサ穴を開けていき、両面やったら両面とも塩こしょうをし、ヨーグルトを塗って30分放置します。

    • オージービーフを柔らかく♪作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンに油をひいて、ゆっくり弱めの中火で焼き色をつけていきます。

    • オージービーフを柔らかく♪作り方2写真
  3. 3

    両面に焼き色がついたところで、お酒をふりかけフタをしてじっくり中まで火を通します。（10分くらいかかると思います）

    • オージービーフを柔らかく♪作り方3写真
  4. 4

    ※写真の野菜は付け合せです。

  5. 5

    最後にお好みでタレなどを加え、からませれば出来上がり。（完成写真では野菜ドレッシングを絡ませました★）

コツ・ポイント

加減が難しいですが焼きすぎ注意です♪

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マーガレット♪
マーガレット♪ @cook_40038622
2009/05/25 13:44に公開
卵・乳ほかマルチアレルギーっ子の母です。空いた時間にお料理を勉強しようと決意！！日々子供とキッチンに格闘中です。子供が小さいので、我が家の食卓は『カンタン』『薄味』『シンプル』なお料理が多いです。ズボラな性格が助けて（?!）『冷凍』『リメイク』ばっかりやってます♪
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このレシピのキーワード

酒 ヨーグルト ビーフ ステーキ肉

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