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ピリ辛スープ
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ピリ辛スープ-レシピのメイン写真

ピリ辛スープ

KUMISSEI
KUMISSEI @cook_40168014

野菜&卵のピリ辛スープです。各自お好みの辛さに出来ますよ。
このレシピの生い立ち
ちょっと辛めのスープが好きなので

野菜&卵のピリ辛スープです。各自お好みの辛さに出来ますよ。
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KUMISSEI
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野菜&卵のピリ辛スープです。各自お好みの辛さに出来ますよ。
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材料

  • ブイヨン 2個
  • 水 3カップ
  • 塩 少々
  • 人参 1/4本
  • 椎茸 2個
  • ネギ(今回は入ってません) 5㎝
  • にら 4本くらい
  • 卵 1個
  • ラー油 適量
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作り方

  1. 1

    水を沸かし人参、砕いたブイヨンを入れる。
    人参が柔らかくなったら椎茸ネギも加えて火を通す。

  2. 2

    火が通ったら味見をして塩で調味。(私は殆ど入れていません)
    火を強めて溶き卵を回しかける。
    にらを加えて火を止める。

  3. 3

    スープカップに注ぎお好みの量のラー油をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

卵を加えた後は浮き上がるまで待ち大きくかき混ぜると卵がフワツと出来上がります。

鳥ガラスープの素で作っても美味しいよ。

画像が悪くてごめんなさい。

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KUMISSEI
KUMISSEI @cook_40168014
2012/04/04 13:40に公開
お友達の勧めがあり始めました。レシピはレシピ本をアレンジしたのが多いかも・・・自分であまり考えられない((+_+))いざ始めてみて画像の重要さに気が付く・・・美味しいそうに写真が撮れない。難しいですね。でも頑張ってレシピアップやつくれぽアップしていきま~す(*^。^*)間違っている個所などがありましたらツッコンデくださいませ。
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このレシピのキーワード

スープ ねぎ ニラ しいたけ にんじん 卵

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