ピリ辛スープ
野菜&卵のピリ辛スープです。各自お好みの辛さに出来ますよ。
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ちょっと辛めのスープが好きなので
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ちょっと辛めのスープが好きなので
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ちょっと辛めのスープが好きなので
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ちょっと辛めのスープが好きなので
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ちょっと辛めのスープが好きなので
水を沸かし人参、砕いたブイヨンを入れる。
人参が柔らかくなったら椎茸ネギも加えて火を通す。
火が通ったら味見をして塩で調味。(私は殆ど入れていません)
火を強めて溶き卵を回しかける。
にらを加えて火を止める。
スープカップに注ぎお好みの量のラー油をかけて出来上がり。
卵を加えた後は浮き上がるまで待ち大きくかき混ぜると卵がフワツと出来上がります。
鳥ガラスープの素で作っても美味しいよ。
画像が悪くてごめんなさい。
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