生クリームがなくてもイチゴババロア
カプリスイーツ @cook_40038325
苺ババロアを作ろうと思ったけど生クリームがない！なんてことありませんか？大丈夫！あるものでまったりな苺ババロアができます
このレシピの生い立ち
苺ババロアを作ろうと思ったけど生クリームがなくてちょうどクリームチーズが少し残っていて
なら！！と試してみた所＼(^O^)／
生クリームがなくてもイチゴババロア
苺ババロアを作ろうと思ったけど生クリームがない！なんてことありませんか？大丈夫！あるものでまったりな苺ババロアができます
このレシピの生い立ち
苺ババロアを作ろうと思ったけど生クリームがなくてちょうどクリームチーズが少し残っていて
なら！！と試してみた所＼(^O^)／
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に水を入れ粉ゼラチンをふり入れふやかしておく
クリームチーズをレンジで柔らかくしておく - 2
ミキサーに苺を入れピューレ状にする
ヨーグルト、クリームチーズ、砂糖半量を入れスイッチオン - 3
鍋に牛乳を入れ火にかけ砂糖を入れさっと煮溶かし火を止める
- 4
ふやかしておいたゼラチンをレンジに３０秒かけ溶かして３に入れる
- 5
２をボールに移しゼラチンが良く溶けた牛乳を流し入れながら良く混ぜる
- 6
水で濡らしたエンゼル型に静かに流し入れ冷蔵庫で冷やし固める
- 7
《型からはずす》
お湯をボールに張りその中に型を少しつける 溶けない様にあまり長くはつけない - 8
楊枝や竹串などでリングのまわりを一周させる。お皿を型の上にかぶせひっくり返し両手でお皿と型を押さえ上下に振る
- 9
オレンジをカットしミントと飾りつける
コツ・ポイント
デコレーションの果物はその時にあるものでＯＫです
型からはずす時お皿と型をしっかり両手で持ち、上下に一気に振ると‘パサッ’と型から落ちた音がしますよ 一度でダメでも何度かトライしてみてください
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