豚肉に塩胡椒をして小麦粉を薄くまぶす。

衣を作る。溶き卵に塩少々、パルメザンチーズ適量を加えてよく混ぜる。

オリーブオイルを入れてフライパンを温め、1の豚肉に2の衣を両面につけて順番に焼いていく。

スライスチーズ半分にちぎる。
カロリーオフなら1/3でもOK！

焼きあがったものから皿に取り、チーズを挟む。2枚セットでも十分ですが、3枚セットでミルフィーユ風にしても。

少しさましてチーズを安定させてから食べやすい大きさに切って、できあがり！