茄子の浅漬け③
リカ＆チャコ @cook_40038677
簡単・素早く出来る１品(＊^－^)ご飯にも合うしつまみにもなる茄子の醤油味の浅漬けです。お弁当にもOKですよ。
このレシピの生い立ち
今回は醤油ベースの簡単で味のある浅漬けを紹介します。炊きたてのご飯にピッタリ！
茄子の浅漬け③
簡単・素早く出来る１品(＊^－^)ご飯にも合うしつまみにもなる茄子の醤油味の浅漬けです。お弁当にもOKですよ。
このレシピの生い立ち
今回は醤油ベースの簡単で味のある浅漬けを紹介します。炊きたてのご飯にピッタリ！
作り方
- 1
茄子は洗いヘタを切り取って半分に切ってから一口大に切ります。切り方の指定は有りません。
-
- 2
ボール又はビニール袋に茄子を入れて●印の塩を揉み込んで置きます。
-
- 3
茄子がしんなりしたら漬けこみ調味料を加えます。全体に混ぜて下さい。
-
- 4
ビニール袋に入れ空気を抜き冷蔵庫で１０分位冷やします。濃い目が好みで有れば３０分以上冷やして置くと良いです。
-
- 5
軽く水分を絞り盛りつけたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
※特に有りませんが
朝食べるので有れば寝る前に漬けて置いて冷蔵庫に入れて置いても良いですよ。その場合は空気を多少残してビニールの口を結んで置くと良いです。
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