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キュウリとなすのシンプル浅漬け
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キュウリとなすのシンプル浅漬け-レシピのメイン写真

キュウリとなすのシンプル浅漬け

三兄弟とちあきさん
三兄弟とちあきさん @cook_40323097

簡単にできる浅漬け、暑くなってきてキュウリとなすが美味しくなったら、是非。
このレシピの生い立ち
夏に美味しい野菜の浅漬けを作ってみました。

簡単にできる浅漬け、暑くなってきてキュウリとなすが美味しくなったら、是非。
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キュウリとなすのシンプル浅漬け

三兄弟とちあきさん
三兄弟とちあきさん @cook_40323097

簡単にできる浅漬け、暑くなってきてキュウリとなすが美味しくなったら、是非。
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材料

  1. キュウリ 2本
  2. なす 2本
  3. 塩 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 白だし 大さじ1
  6. 大葉 二枚
  7. 生姜 1欠片
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作り方

  1. 1

    キュウリとなすを5mmに斜めぎりにします。なすは半分の方が一口大になって食べやすいです。

    • キュウリとなすのシンプル浅漬け作り方1写真
  2. 2

    薬味を切ります。大葉、生姜を1mm程度の千切りにします。

    • キュウリとなすのシンプル浅漬け作り方2写真
  3. 3

    ジップロックに野菜と薬味を入れます。塩、砂糖、白だしを入れて、軽くもんで冷蔵庫に入れて、一時間ほどで食べられます。

コツ・ポイント

薄く切った方がすぐに漬かって食べられます。

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三兄弟とちあきさん
三兄弟とちあきさん @cook_40323097
2020/05/05 09:33に公開

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