我が家の☆鶏の唐揚げ

Name: 我が家の☆鶏の唐揚げ
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: とりもも肉 ４００グラムくらい; 梅肉 大さじ１／２; 酒 大さじ１; 片栗粉 適量; 黒胡椒（粗挽き） 好きなだけ; 揚げ油 適宜

下味は梅干しとお酒だけ！梅干し味なのに気がつかない？さっぱりとした唐揚げです。大人用には黒胡椒たっぷりで！！
このレシピの生い立ち
我が家の定番唐揚げです。覚え書きとして。
梅干し嫌いの次男もパクパク食べます。てか、気がつかないみたい（笑）

材料

３～４人分

揚げ方はやりやすい方法で良いと思います。
好みや梅肉の塩分で量を加減してください。
今回１６％で漬けた梅干しの梅肉を使用しています。
このレシピはやや塩分控えめです。
大さじ１／２量の梅肉は、中くらいの梅干し２個分くらいです。

ミツガシワ @cook_40047966

2009/05/26 00:13に公開

田舎で地産地消を基本にのんび～り暮らしています。季節のジャムや自家製酵母のパン作りにはまっています。　　　　　　　　　　すっとこどっこい神の会　　　No.26

その他のレシピ