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なすの浅漬け
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なすの浅漬け-レシピのメイン写真

なすの浅漬け

YU〜!
YU〜! @cook_40224397

簡単・茄子の浅漬け♪
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絹皮茄子の美味しいレシピを
教えてもらったので( *ˊᵕˋ)

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材料

2人分
  • 絹かわ茄子 1/2
  • 塩 小さじ1
  • 鰹節 お好み
  • ごま お好み
  • 醤油 お好み
  • ポン酢 お好み
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作り方

  1. 1

    茄子を太さ5mmくらいのいちょう切りにして、アク抜きします。

    • なすの浅漬け作り方1写真
  2. 2

    キッチンペーパーで水気を取ります。

    • なすの浅漬け作り方2写真
  3. 3

    透明な袋に茄子を入れ、塩を入れてしんなりするまで揉みます。

    • なすの浅漬け作り方3写真
  4. 4

    しんなりしてきたら水気を切って、お皿に移します。

    • なすの浅漬け作り方4写真
  5. 5

    完成♪

    お好みで鰹節やごまをかけたり、醤油・ポン酢をかけても良いです。

    • なすの浅漬け作り方5写真
  6. 6

    ★今回使用した絹かわ茄子です(^^)

    • なすの浅漬け作り方6写真

コツ・ポイント

塩加減は調整して下さい。

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YU〜!
YU〜! @cook_40224397
2020/09/27 01:57に公開
ゆる〜くやってきます♡( ´ ▽ ` )ノ
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浅漬け なす かつお節 ゴマ

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