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モチモチふんわりみたらし団子
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モチモチふんわりみたらし団子-レシピのメイン写真

モチモチふんわりみたらし団子

マナシドニー
マナシドニー @cook_40181828

ヘルシーでこんなに美味しいなんて!
このレシピの生い立ち
豆腐と白玉粉があったので

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モチモチふんわりみたらし団子

マナシドニー
マナシドニー @cook_40181828

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材料

  • 白玉粉 160g
  • 豆腐 300g
  • みたらしタレ
  • 水 200cc
  • 醤油 50g
  • 片栗粉 20g
  • 砂糖 80g
  • お好みで黄な粉
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作り方

  1. 1

    白玉粉と豆腐をしっかりこねる。
    粉を潰す感じで。

    • モチモチふんわりみたらし団子作り方1写真
  2. 2

    熱湯に丸く玉にしたものを入れる。丸めの方がお団子っぽい。(丸めてつぶすと白玉っぽくなる)

    • モチモチふんわりみたらし団子作り方2写真
  3. 3

    浮いてからも2分くらい待ってね

    • モチモチふんわりみたらし団子作り方3写真
  4. 4

    タレは鍋に材料をいれ、混ぜてから弱火にかける。

    • モチモチふんわりみたらし団子作り方4写真
  5. 5

    途中、混ぜてからとろみがつけばオッケー。焦げないように気をつけて。

    • モチモチふんわりみたらし団子作り方5写真
  6. 6

    バーナーで焦げめをつけても本格的
    時間が経っても柔らかく美味しかったです!

    • モチモチふんわりみたらし団子作り方6写真

コツ・ポイント

バーナーがあったら焦げ目を付けても美味しかったです!
オーストラリア在住の方はスーパーで売ってる豆腐(絹でも木綿でも)がちょうど一パック300gです。白玉粉は東京マートや日本帰国時に入手。

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マナシドニー
マナシドニー @cook_40181828
2013/07/04 02:02に公開

このレシピのキーワード

みたらしだんご きな粉 片栗粉 白玉粉 豆腐

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