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鶏団子のスープ
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鶏団子のスープ-レシピのメイン写真

鶏団子のスープ

山本菜月
山本菜月 @zubora_meshi_

寒い日に身体があたたまるスープレシピ。

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鶏団子のスープ

山本菜月
山本菜月 @zubora_meshi_

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材料

2人分
  • 鶏ももひき肉 150g
  • 白菜(ざく切り) 100g
  • にんじん(薄め短冊切り) 1/3本
  • 水 500ml
  • 顆粒だし 小さじ1と1/2
  • A片栗粉 大さじ1/2
  • A酒 大さじ1/2
  • Aごま油 大さじ1/2
  • A味噌 小さじ1
  • A生姜チューブ 小さじ1
  • B醤油 大さじ1
  • B塩 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    ボウルに鶏肉とAを入れこね、8等分にして丸める。

    • 鶏団子のスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水、顆粒だしを入れ沸かし、①を入れる。

    • 鶏団子のスープ作り方2写真
  3. 3

    鶏団子の表面に火が入りはじめたら白菜、にんじんを入れる。

    • 鶏団子のスープ作り方3写真
  4. 4

    火が通ったらBを入れる。

    • 鶏団子のスープ作り方4写真

コツ・ポイント

お肉は豚肉でもOK
野菜はしめじやキャベツなどでも代用可能。
ごはんを入れても美味しいです!

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山本菜月
山本菜月 @zubora_meshi_
2026/09/21 06:48に公開
書籍【とびきり美味しい疲れ果てごはん】の著者 山本菜月(33) / Instagramフォロワー30万人 → @zubora_meshi_ 【すきま時間で作れる簡単おかず】 1品で満足できるごはんを中心に、簡単・時短で作れるレシピをご紹介します。
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このレシピのキーワード

スープ 鶏団子 白菜 ひき肉 片栗粉 にんじん 鶏もも肉 酒 味噌

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