混ぜ混ぜ★ジャガはんぺんの焼きコロッケ
chikoちゃん39 @cook_40029045
ジャガイモに、はんぺんを練り込んだフワフワコロッケです。揚げずに焼くことで、ヘルシーにしあがっています。お子様のおやつに
このレシピの生い立ち
揚げずに焼くヘルシーコロッケです。
混ぜ混ぜ★ジャガはんぺんの焼きコロッケ
ジャガイモに、はんぺんを練り込んだフワフワコロッケです。揚げずに焼くことで、ヘルシーにしあがっています。お子様のおやつに
このレシピの生い立ち
揚げずに焼くヘルシーコロッケです。
アプリでひらく作り方
- 1
マッシュポテトを作る。
ジャガイモは小さく切り、10分水にさらして、柔らかくなるまで茹で(レンジで加熱もＯＫ)→ -
- 2
茹であがったら、鍋で空炒りし、水分を飛ばす。バター、塩・コショウ少々を加え、滑らかになるまで潰す。冷ましておく。
- 3
玉ねぎはみじん切り、ベーコンは1ｃｍ角程度に切り、ポテト、はんぺん、コーン、コンソメの素、塩、コショウを加えて→
-
- 4
手で混ぜ合わせる。はんぺんの塊が無くなる様に、良く混ぜる。
- 5
細かく切った小ねぎを混ぜ合わせて、ざっくり混ぜる。
-
- 6
フライパンに大さじ1の油をひき、5の形を調えて小麦粉にまぶし、両面焼き色が付くまで中火で焼いて出来上がり。
-
- 7
油が足りなくなる時は、残りの油を加え、焼く。
コツ・ポイント
通常のコロッケより、若干薄く形を作ると、中まで火が通り易く、美味しく焼けます。
つくれぽ
沢山のつくれぽ、ありがとうございます！とっても美味しそうで、アレンジお料理は、逆に参考にさせて頂いています。日々バタバタで、お返事出来なくてすみません＞＜毎日のご飯作り、大変ですよね(汗) 少しでもお役立て頂けたら幸いです。
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