たけのこ炊き込みご飯

まみぽー
まみぽー @cook_40162408

しっかりめの味なので一品で沢山食べれます♪
このレシピの生い立ち
たけのこをいただいたので作りました♪

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材料

4善分
  1. たけのこ(下処理済み) 100g
  2. 油揚げ 2枚
  3. こんにゃく 1/2袋(140g)
  4. にんじん 1/3
  5. 醤油 大さじ4
  6. 大さじ1
  7. みりん 大さじ2
  8. 白だし(あれば 大さじ1
  9. だし昆布(あれば 1枚
  10. 小さじ1

作り方

  1. 1

    たけのこ、にんじん、こんにゃく、油揚げは薄めに食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    お米をとぎ、材料を全て入れる。

    軽く混ぜる。

  3. 3

    材料を全て入れてからお水を普段と同じ3合ラインまで入れる。
    ※カップで少しづつ入れる。

    炊飯器で炊く。

  4. 4

    炊き上がってから30分位程蒸らして完成。

コツ・ポイント

水は多く入れ過ぎて減らすと味が薄まるので材料を全て入れてからカップで少しづつ入れて下さい。
お米は3合ですが具材たっぷりなので4善分位になります。

炊き込み又は早炊きモードにするとおこげも楽しめます。

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レシピ作者

まみぽー
まみぽー @cook_40162408
に公開
北海道の田舎でゆったり暮らしている30代ママです^ ^投稿したレシピは20代のものがほとんどですが、子育ても少し落ち着いてきたことと食育の観点からも料理のレパートリーを増やしていこうかなと思っています^ ^これまでにも沢山のつくれぽを頂き嬉しい限りです!簡単で美味しいはもちろん栄養にも気づかっていきたいです!宜しくお願いします♡
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