母直伝♡しょうゆが香る筍の炊き込みご飯

Name: 母直伝♡しょうゆが香る筍の炊き込みご飯
Yield: 2合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; 筍 小1本(約200g); 出汁昆布 5cm; えのき 1/4袋(50g); 人参 1/3本; 油揚げ 小1枚; しょうゆ 大さじ2.5; みりん 大さじ2; 塩 ひとつまみ; 顆粒だし 小さじ1/2; あさつき 適量

シェルファ @cook_40128374

醤油の香ばしい香りがいっぱいの筍の炊き込みご飯です♡具たくさんで食べ応え抜群！
このレシピの生い立ち
母から直伝の忘れられない筍ごはんです♪

母直伝♡しょうゆが香る筍の炊き込みご飯

シェルファ @cook_40128374

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材料

2合分

米 2合
筍小1本(約200g)
出汁昆布 5cm
えのき 1/4袋(50g)
人参 1/3本
油揚げ小1枚
しょうゆ大さじ2.5
みりん大さじ2
塩ひとつまみ
顆粒だし小さじ1/2
あさつき適量

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作り方

1
米は洗米して水けを切る。そこにしょうゆ、みりん、塩、顆粒だしとあれば出汁昆布を入れて、目盛りまで水を加える。
2
3cm幅に切ってほぐしたえのき、細切りにした人参、小さめに切った油揚げ、5mmほどにスライスした筍を加える。
3
炊飯スイッチを入れ、炊き上がったら出汁昆布を取り出し、全体をほぐす。器に盛り、あさつきを散らす。

コツ・ポイント

しょうゆベースの炊き込みご飯です♡

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つくれぽ

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シェルファ @cook_40128374

2021/04/11 21:22に公開

保育園の管理栄養士＊食生活アドバイザー、フートコーディネーター持ってます☆ しばらくお休みしましたが投稿再開します♬料理ブログ「シェルファcook」開設！食費やちょっとした栄養豆知識を載せてます☆【時短・簡単・節約】をモットーにしたレシピです！　Instagramもやってるので、ぜひ見てください♡→@shellfacook

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